Marktlocaties den hollander kaas

Ophalen bij een van onze marktlocaties

Uitgebreid Aanbod huis den hollander kaas

Uitgebreid aanbod

Vertrouwde kwaliteit den hollander kaas
Vertrouwde kwaliteit

Een zeer romige roodgewassen korst kaas uit de Haut-Savoie in de Franse Alpen. Heeft een verfijnde notensmaak. Het zuivel is vochtig, glad en zeer soepel.

De kaas Reblochon dankt zijn naam aan het Franse woord ‘rebloche’, het opnieuw melken van de koeien.

De kaas stamt al uit de 13e eeuw. In die tijd moesten de Franse boeren verplichte hoeveelheden melk afdragen aan de eigenaar van de weide. Wanneer de eigenaar kwam werden de koeien niet volledig gemolken. Na inlevering van de verplichte hoeveelheid werd het vee opnieuw gemolken (reblocher). En van die melk werd de Reblochon gemaakt.

De kaas leent zich uitstekend om de lekkerste aardappelgratin te maken, zoals een tartiflette.

Ingrediënten rauwe KOEMELK, zout, zuursel, stremsel, annatto  Vetpercentage 48+ kaas Allergenen Melk, Lactose: <0,1g/100g Bewaren Max 7ºC  Herkomst Frankrijk

Voedingswaarde gemiddeld per 100 gram

Energie 332 kcal/1376 kJ
Vetten 28, g
verzadigde vetzuren 17,0 g
Koolhydraten 0,1 g
Waarvan suikers 0,1 g
Eiwitten 20,0 g
Zout 1,2
Door de natuurzuiverheid van kaas, de natuurlijke rijping en seizoensinvloeden kunnen er variaties in waarden optreden.

Reblochon AOP

3.007.50

Aantal

Gerelateerde producten