Ophalen bij een van onze marktlocaties
Uitgebreid aanbod
Vertrouwde kwaliteit
Ingrediënten en herkomst
Ingrediënten
rauwe KOEMELK, zout, zuursel, stremsel, annatto
Vetpercentage
48+ kaas
Allergenen
Melk, Lactose: <0,1g/100g
Bewaren
Max 7ºC
Herkomst
Frankrijk
Door de natuurzuiverheid van kaas, de natuurlijke rijping en seizoensinvloeden kunnen er variaties in waarden optreden.
Voedingswaarde gemiddeld per 100 gram
| Energie | 332 kcal/1376 kJ |
| Vetten | 28, g |
| verzadigde vetzuren | 17,0 g |
| Koolhydraten | 0,1 g |
| Waarvan suikers | 0,1 g |
| Eiwitten | 20,0 g |
| Zout | 1,2 |
Reblochon AOP
Een zeer romige roodgewassen korst kaas uit de Haut-Savoie in de Franse Alpen. Heeft een verfijnde notensmaak. Het zuivel is vochtig, glad en zeer soepel.
De kaas Reblochon dankt zijn naam aan het Franse woord ‘rebloche’, het opnieuw melken van de koeien.
De kaas stamt al uit de 13e eeuw. In die tijd moesten de Franse boeren verplichte hoeveelheden melk afdragen aan de eigenaar van de weide. Wanneer de eigenaar kwam werden de koeien niet volledig gemolken. Na inlevering van de verplichte hoeveelheid werd het vee opnieuw gemolken (reblocher). En van die melk werd de Reblochon gemaakt.
De kaas leent zich uitstekend om de lekkerste aardappelgratin te maken, zoals een tartiflette.
Gerelateerde producten